1. 凉拌粉皮：将粉皮切成细条，黄瓜切丝，然后将已经切好的凉皮和黄瓜丝放在一起，并倒入适量的醋、酱油、少许的盐以及油辣椒搅拌均匀，最后洒上芝麻和花生米就可以吃了。
2. 香菜粉皮：粉皮用热水泡开，香菜切段，然后在干净的锅里倒入少量的油烧热并放入蒜泥，接着将粉皮倒入其中，翻炒一会，在翻炒的过程中要加一点水，炒上一会后放盐和鸡精及酱油调味，最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起锅。
3. 炒河粉：首先调制粉浆，然后烧菜锅放水，煮开，披萨盘涂一点油，放在水上面，用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了，配上你喜欢的菜，做成一份美味的炒河粉。
4. 黄瓜粉皮拌鸡丝：鸡胸脯肉去皮去筋洗净，切成细丝，黄瓜，粉皮分别洗净切成丝，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀，然后将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，
然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可。
粉皮儿怎么做才好吃 扩展
要让粉皮儿变得更加美味，可以用各种配料来搭配。例如，炒香青菜、香葱、肉丝等，最后倒入煮好的粉皮，搅拌均匀。还可以加入适量的酱油、盐、鸡精或其他调味料，让味道更加浓郁，口感更加丰富。
另外，在烹煮粉皮儿时，要掌握好火候，不要炒得太干或煮得太烂，以保持粉皮的口感和弹性。总之，多尝试不同的食材和口味搭配，找到自己喜欢的味道，就能做出一道美味的粉皮儿了。
粉皮儿怎么做才好吃 扩展
食材明细
粉皮子1张、莴笋1根、腊肠1根、葱 2根、姜 1块、蒜6瓣、干红辣椒3个、花生油适量、盐适量、鸡精适量
粉皮子的家常做法
1、粉皮子掰成小块，用热水烫软
2、莴笋去叶削皮，切成中等厚度的薄片， 腊肠选取肥瘦相间的，切成片
3、 葱切片、姜切丝、蒜切片，备用，喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝
4、锅倒上花生油，热锅煸炒腊肠，火不要太大，待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜，大火爆出香味后加入莴笋翻炒
5、炒一两分钟后，就可把烫软的粉皮子加入，进行大火翻炒5分钟左右，过程中加入盐和鸡精等调味料，待把粉皮的焦香味出来后，即可出锅
